Description
- Rincer les amandes à l’eau froide puis égoutter les. Rincez le persil.
- Peler et émincer l’oignon. Faire revenir dans une cocotte avec l’huile. Ajouter les amandes, quelques brins de persil et le thym.
- Poivrer, verser le vin et faites cuire 5 minutes à couvert sur feu vif.
- Dès que les amandes sont ouvertes, server aussitôt parsemé du reste de persil ciselé.