Gambas géante de l’Océan Indien 12 € la pièce

10,00 

Vous cherchez une recette d’entrée simple et rapide pour votre repas de Réveillon ?

Nous avons LA recette idéale : les gambas géantes grillées au four. Une entrée qui plaira à tous les coups aux petits comme aux grands.

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

  • 4 gambas géantes
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 bouquet de persil ciselé
  • 1 c. à soupe de gingembre
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel et poivre aux 5 baies
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Description

PREPARATION

  1. Préchauffez le four à th.7 (200 °C).
  2. Avec une paire de ciseaux, découpez les gambas en deux. Commencez par le bas et poursuivez progressivement vers la tête. Gardez les dans une grande boîte ayant un couvercle.
  3. Épluchez la gousse d’ail et écrasez la. Ajoutez la aux gambas avec l’huile d’olive, le persil et la poudre de gingembre. Assaisonnez la préparation de sel et du poivre.

GESTES TECHNIQUES

Comment dégermer l’ail ?

  1. Remuez complètement et conservez au frais pendant 3 h tout en mélangeant régulièrement.
  2. Disposez les gambas sur la grille. Huilez les, puis grillez les au four durant 10 min.

ASTUCES
Pour cette recette de Gambas géantes grillées au four, vous pouvez compter 10 min de préparation.