Bulots cuits maison (les 100 g)

1,90

  • Composez-vous même votre plateau de fruits de mer avec nos bulots cuits ! Le bulot cuit, accompagné de mayonnaise ou d’aïoli agrémente simplement un apéritif. Il peut être cuisiné également en un délicieux gratin de fruits de mer.
    Le bulot est peu calorique et contient peu de lipides
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Description

  • Plonger les bulots dans de l’eau avec du gros sel et 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin, pendant 1 heure minimum.
  • Laver les bulots dans de l’eau propre et les mettre dans une cocotte (sans couvercle) et couvrir avec de l’eau froide.
  • Y ajouter l’oignon jaune, une cuillère à soupe de vinaigre de vin, une poignée de thym, un cube crustacé, poivrer, saler.
  • Porter le tout à ébullition pendant 20 minutes et couper la cuisson en laissant les bulots dans la cocottes pendant minimum 2 heures.
  • Ensuite, laver les bulots sous l’eau froide et réserver le tout au réfrigérateur.