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Au Petit Charlot
Retrouvez notre passion de la mer et le savoir-faire de notre poissonnerie. Nous vous proposons u...
LES DERNIÈRES DE LA SAISON ! C’est maintenant ou... l’année prochaine ! ⏳![]()
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Amis gourmets et habitués du marché, le clap de fin approche. Cette semaine, nous vous rapportons les toutes dernières Coquilles Saint-Jacques de la saison. ![]()
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Imaginez : une noix charnue, un corail fondant, juste snackées au beurre demi-sel... Un dernier festin iodé pour marquer la fin de l'hiver en beauté.![]()
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On a sélectionné pour vous le meilleur du dernier arrivage : elles sont lourdes, pleines et d'une fraîcheur irréprochable.![]()
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⚠️ Attention : Comme c'est la fin, la demande est forte et les quantités sont limitées. Arrivez tôt !![]()
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Retrouvez-nous tous les jours, dès 8h à notre étal habituel sous le marché des halles de Troyes ou le vendredi matin à Bar sur Seine.
La perle blanche de nos étals... 💎🐟![]()
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Saviez-vous que le dos d'églefin est le morceau le plus noble de ce poisson ?![]()
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Chez nous, il est préparé avec soin : sans peau et surtout sans aucune arête, pour vous offrir une expérience de dégustation parfaite.![]()
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Avec ce beau soleil, notre petit conseil de préparation : une cuisson "unilatérale" à la poêle avec une noisette de beurre demi-sel et quelques herbes fraîches. La simplicité au service du goût ! 🌿
C'est ça le bonheur. Merci Marie.Avec ma jolie julia et Charles 🥰🦪... je veux transmettre ma passion des huîtres à mes jeunes 😊🥰
La pluie tape contre la fenêtre... ☔![]()
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On est tous pareils à La Cabane quand le temps fait grise mine : l'esprit s'évade vers des tables chargées de délices. On imagine des saveurs, des arômes, des rires...![]()
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Cette image nous fait rêver d'un moment d'exception. Même si tous ces plats ne sont pas précisément à notre carte aujourd'hui, ils incarnent tout ce qu'on aime dans la mer. 💙![]()
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Alors, partons en voyage ensemble :![]()
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🌟 D’un simple vote, quel est le plat de cette photo qui vous ferait tout de suite oublier le ciel gris ? ❤️ 👇![]()
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