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Au Petit Charlot
Retrouvez notre passion de la mer et le savoir-faire de notre poissonnerie. Nous vous proposons u...
ARRIVAGE DU JOUR : Le Maigre Sauvage de l'Atlantique est là !![]()
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Avis aux amateurs de produits d'exception ! ⚓![]()
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Directement arrivés de l'Atlantique, nos maigres sauvages sont d'une fraîcheur absolue.![]()
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✅ Produit : Maigre sauvage entier![]()
✅ Origine : Pêche Atlantique![]()
✅ Saison : Le meilleur du printemps dans votre assiette![]()
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Le temps reste frais ?![]()
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C'est le moment idéal pour se faire plaisir avec un poisson noble et savoureux. Nos pièces sont limitées, ne passez pas à côté !![]()
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📍 Rendez-vous à nos étals de Troyes et Bar sur Seine (vendredi matin) pour choisir votre pièce
LES DERNIÈRES DE LA SAISON ! C’est maintenant ou... l’année prochaine ! ⏳![]()
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Amis gourmets et habitués du marché, le clap de fin approche. Cette semaine, nous vous rapportons les toutes dernières Coquilles Saint-Jacques de la saison. ![]()
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Imaginez : une noix charnue, un corail fondant, juste snackées au beurre demi-sel... Un dernier festin iodé pour marquer la fin de l'hiver en beauté.![]()
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On a sélectionné pour vous le meilleur du dernier arrivage : elles sont lourdes, pleines et d'une fraîcheur irréprochable.![]()
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⚠️ Attention : Comme c'est la fin, la demande est forte et les quantités sont limitées. Arrivez tôt !![]()
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Retrouvez-nous tous les jours, dès 8h à notre étal habituel sous le marché des halles de Troyes ou le vendredi matin à Bar sur Seine.
La perle blanche de nos étals... 💎🐟![]()
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Saviez-vous que le dos d'églefin est le morceau le plus noble de ce poisson ?![]()
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Chez nous, il est préparé avec soin : sans peau et surtout sans aucune arête, pour vous offrir une expérience de dégustation parfaite.![]()
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Avec ce beau soleil, notre petit conseil de préparation : une cuisson "unilatérale" à la poêle avec une noisette de beurre demi-sel et quelques herbes fraîches. La simplicité au service du goût ! 🌿
C'est ça le bonheur. Merci Marie.Avec ma jolie julia et Charles 🥰🦪... je veux transmettre ma passion des huîtres à mes jeunes 😊🥰
