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Au Petit Charlot

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Retrouvez notre passion de la mer et le savoir-faire de notre poissonnerie. Nous vous proposons u...

LES DERNIÈRES DE LA SAISON ! C’est maintenant ou... l’année prochaine ! ⏳Amis gourmets et habitués du marché, le clap de fin approche. Cette semaine, nous vous rapportons les toutes dernières Coquilles Saint-Jacques de la saison. Imaginez : une noix charnue, un corail fondant, juste snackées au beurre demi-sel... Un dernier festin iodé pour marquer la fin de l'hiver en beauté.On a sélectionné pour vous le meilleur du dernier arrivage : elles sont lourdes, pleines et d'une fraîcheur irréprochable.⚠️ Attention : Comme c'est la fin, la demande est forte et les quantités sont limitées. Arrivez tôt !Retrouvez-nous tous les jours, dès 8h à notre étal habituel sous le marché des halles de Troyes ou le vendredi matin à Bar sur Seine. ... Voir plus...Voir moins...
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4 jours

La perle blanche de nos étals... 💎🐟Saviez-vous que le dos d'églefin est le morceau le plus noble de ce poisson ?Chez nous, il est préparé avec soin : sans peau et surtout sans aucune arête, pour vous offrir une expérience de dégustation parfaite.Avec ce beau soleil, notre petit conseil de préparation : une cuisson "unilatérale" à la poêle avec une noisette de beurre demi-sel et quelques herbes fraîches. La simplicité au service du goût ! 🌿 ... Voir plus...Voir moins...
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Filet turbot morilles petit charlot ... Voir plus...Voir moins...
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1 semaine

C'est ça le bonheur. Merci Marie.Avec ma jolie julia et Charles 🥰🦪... je veux transmettre ma passion des huîtres à mes jeunes 😊🥰 ... Voir plus...Voir moins...
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1 semaine

La pluie tape contre la fenêtre... ☔On est tous pareils à La Cabane quand le temps fait grise mine : l'esprit s'évade vers des tables chargées de délices. On imagine des saveurs, des arômes, des rires...Cette image nous fait rêver d'un moment d'exception. Même si tous ces plats ne sont pas précisément à notre carte aujourd'hui, ils incarnent tout ce qu'on aime dans la mer. 💙Alors, partons en voyage ensemble :🌟 D’un simple vote, quel est le plat de cette photo qui vous ferait tout de suite oublier le ciel gris ? ❤️ 👇Dites-le nous en commentaire ! On a hâte de lire vos préférences. ... Voir plus...Voir moins...
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