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Au Petit Charlot

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Retrouvez notre passion de la mer et le savoir-faire de notre poissonnerie. Nous vous proposons u...

17 heures

Un bar sauvage tout juste arrivé… Vous le cuisinez comment ? 👇🔥 Entier au four avec du fenouil🍋 En filet poêlé, beurre citronné🌿 En croûte de sel, le grand classiqueD'ailleurs, vous pouvez retrouver cette recette dans la newsletter de cette semaine.Le lien pour avoir d'autres recettes se trouve en commentaire. ...
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1 semaine

ARRIVAGES DU JEUDI 5 NOVEMBRE : le meilleur de la mer vous attend à Troyes !Les caisses viennent d’arriver aux Halles, et la sélection de la semaine est belle :🔹 Filet d’églefin (Pêche Écosse) : 19,95 €/kg🔹 Bar sauvage de 1 à 2 kg (Pêche Grande Bretagne) : 22,95 €/kg🔹 Filet de flétan (Pêche Atlantique Nord-Est) : 29,95 €/kg🔹 Dorade royale sauvage de 400 à 500 g (Pêche Bretagne 🇫🇷) : 29,95 €/kg🦪 Et c’est la saison de la coquille Saint-Jacques française !🍲 Au rayon traiteur cette semaine : la blanquette de la mer.⏰ Promotions valables les 5 et 6 novembre seulement.📍 Halles Hôtel de Ville, Troyes🗓️ Ouvert du mercredi au dimanche📞 03 25 73 72 28🌐 aupetitcharlot.fr👉 Partagez ce post avec celui ou celle qui cuisine le poisson ce week-end ! ...
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2 semaines

🐟 Ce dimanche, retrouvons-nous aux Halles de Troyes !Envie d'un bon poisson pour le déjeuner, d'un plateau de fruits de mer à partager ou d'une préparation traiteur pour profiter pleinement de votre journée ?Nous sommes là pour vous conseiller et vous aider à choisir selon vos envies.Et pour celles et ceux qui souhaitent prolonger le plaisir sur place, notre espace dégustation La Cabane du Petit Charlot vous accueille également selon ses horaires d'ouverture.📍 Halles de Troyes🕘 Notre étal est ouvert de 9h à 13h.Nous vous attendons au Petit Charlot !#lepetitcharlot #hallesdetroyes #troyes #PoissonFrais #FruitsDeMer ...
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2 semaines

Le secret des grandes tables, enfin dans votre cuisine !Vous savez ce poisson tendre, fondant, à la chair délicate qui se détache en lamelles ? C’est l’aile de raie, et elle vient d’arriver à [nom du commerce] ! Nos petites ailes de raie pelées sont prêtes à cuisiner : zéro prise de tête, zéro épluchage. Une poêle, une noix de beurre, un filet de citron, quelques câpres… et votre dîner prend des airs de bistrot. Dites-nousen commentaire : beurre noisette ou meunière ? 👇 ...
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2 semaines

🍂 Le week-end de la Toussaint approche aux Halles de Troyes !Pour vos repas en famille ou vos retrouvailles entre amis, nous vous donnons rendez-vous au Petit Charlot pour faire le plein de produits de la mer.Poissons frais, coquillages, crustacés et préparations traiteur : nous vous accompagnons pour composer vos menus selon vos envies.📍 Nos horaires pour le week-end :Samedi 31 octobre : 7h – 19hDimanche 1er novembre : 9h – 13hNous vous attendons sous les Halles de Troyes pour préparer ensemble vos repas de la Toussaint.À très vite au Petit Charlot !#lepetitcharlot #hallesdetroyes #troyes #poissonnerie #Toussaint ...
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