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Au Petit Charlot
Retrouvez notre passion de la mer et le savoir-faire de notre poissonnerie. Nous vous proposons u...
Le printemps a un peu d'avance dans vos assiettes ! ☀️🌊![]()
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Rien ne bat l'éclat d'un bar sauvage de nos côtes françaises sous ce beau soleil de mars.![]()
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Arrivage du jour : des spécimens magnifiques, à la chair ferme et délicate, issus d'une pêche locale.![]()
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Que ce soit grillé au four avec un filet d'huile d'olive ou en tartare citronné pour profiter de cette luminosité, c'est le moment idéal pour se faire plaisir avec le roi de l'Atlantique.![]()
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Et vous, comment cuisinez-vous le bar pour célébrer le retour du soleil ? Dites-le-nous en commentaire ! 👇
Suite au beau succès du mois dernier, nous vous donnons rendez-vous dimanche 1er mars de 10h à 14h pour une nouvelle édition de notre brunch à La Cabane du Petit Charlot.![]()
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Le mois dernier, vous avez été nombreux à partager ce moment avec nous. Ambiance conviviale, assiettes généreuses, produits frais… et surtout le plaisir de se retrouver autour d’une belle table un dimanche matin.![]()
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Pour cette nouvelle date, nous préparons une sélection maison autour de la mer et de notre savoir-faire traiteur, avec des propositions travaillées, prêtes à être dégustées sur place.![]()
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Nous vous attendons dimanche 1er mars, de 10h à 14h, pour démarrer le mois ensemble, autour d’un brunch qui a déjà fait ses preuves.
Arrivage exceptionnel ce jeudi !![]()
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Filets de merlan : Pêché dans l'Atlantique nord-est, le merlan est un poisson de saison, particulièrement savoureux en hiver. Sa chair maigre et riche en protéines est idéale pour une cuisine légère et savoureuse. Parfait pour une poêlée rapide ou un plat réconfortant.![]()
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Dorade grise : Elle est appréciée pour sa chair douce et délicate. Ce poisson se prête à toutes les préparations, que ce soit grillée, au four ou en ceviche. Un incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques.![]()
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Filets d’églefin : il offre une chair blanche et fine, proche de celle du cabillaud. Riche en protéines et en oméga-3, il est parfait pour une cuisine saine et variée.![]()
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Profitez de ces produits frais et de saison, disponibles pour une durée limitée.![]()
📍 Sous le marché des Halles de Troyes![]()
🕒 Stand et Espace Dégustation ouverts du mercredi au dimanche![]()
🅿️ Parking gratuit la première demi-heure![]()
📌 Présents au marché de Bar-sur-Seine le vendredi matin![]()
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Nous souhaitons vous rappeler que nos produits sont frais et que leur disponibilité est limitée dans le temps. Ainsi, notre arrivage exceptionnel du jeudi sera disponible à ce prix-là pour une durée de deux jours seulement, et dans la limite des stocks disponibles. Nous sélectionnons avec soin les meilleurs produits de la mer pour garantir une expérience gustative unique à nos clients.
Sur l'étal, la "lotte" est en fait la "queue de lotte". Le poisson entier s'appelle la Baudroie (et il est très laid !).
