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Grosse palourdes

Elevées en Baie du Mont Saint-Michel, nos grosses palourdes peuvent se déguster de mille et une façon.
Un produit riche en protéines, facile à cuisiner !

Idée recette

Ingrédients

Beurre aux fines herbes

1/2 ml de beurre demi-sel, en pommade – 1/3 tasse d’herbes au choix (ciboulette, coriandre, etc.), hachées –  1/2 citron, (jus)

1 citron, zeste –  Sel et poivre du moulin, au goût

Palourdes et asperges

6 grosses palourdes, nettoyées –  8 grosses asperges vertes –  1/2 citron, (jus) –  Huile d’olive –  Sel et poivre du moulin au goût