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Au Petit Charlot
Retrouvez notre passion de la mer et le savoir-faire de notre poissonnerie. Nous vous proposons u...
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#Poissonnerie #Troyes #AuPetitCharlot #CabaneDuPetitCharlot #AuPetitCharlotTroyes
Ce jeudi, plongez dans notre nouvel arrivage ! 🎣 Découvrez la fraîcheur des morceaux de colin, la finesse de la dorade grise, la délicatesse du loup, et la tendreté de l'eiglefin. Des choix variés pour satisfaire tous les palais. 🦐🐠![]()
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Rendez-vous dès maintenant sous les Halles de Troyes pour sélectionner vos produits de la mer préférés. Et n'oubliez pas, le parking est offert la première demi-heure ! 🚗✨![]()
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Ne pas surcuire le poisson : un conseil essentiel pour profiter pleinement de sa saveur et de ses bienfaits nutritionnels !![]()
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La cuisson du poisson est une étape délicate qui nécessite une attention particulière. En effet, un poisson trop cuit devient sec et perd de sa saveur, mais aussi de ses nutriments.![]()
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Pour éviter cela, il est important de surveiller attentivement la cuisson et de ne pas la prolonger inutilement. La durée de cuisson varie en fonction de l'épaisseur du poisson, de la méthode de cuisson utilisée et de vos préférences personnelles. En général, il est recommandé de compter environ 10 minutes de cuisson par centimètre d'épaisseur.![]()
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Pour vérifier si le poisson est cuit, vous pouvez utiliser une fourchette ou un couteau pour séparer délicatement la chair en flocons. Si la chair se détache facilement et est opaque, le poisson est cuit. Si elle est encore translucide et collante, il faut poursuivre la cuisson.![]()
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N'hésitez pas à demander conseil à votre poissonnier ou à consulter des recettes pour connaître les temps de cuisson recommandés pour chaque type de poisson et chaque mode de cuisson. En suivant ces conseils, vous pourrez déguster un poisson parfaitement cuit, savoureux et riche en nutriments !
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Quoi de mieux qu'un dimanche ensoleillé pour se retrouver en famille ou entre amis autour d'un bon repas en plein air ? ![]()
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Et cette fois-ci, pourquoi ne pas faire sensation avec nos premières grillades océanes de la saison ? 🐟🔥![]()
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Au Petit Charlot, nous vous proposons une sélection de poissons et fruits de mer frais, parfaits pour griller sur le barbecue et ravir les papilles de vos convives. Des crevettes juteuses aux délicieuses brochettes de poisson mariné, en passant par nos fameuses salades de la mer, nous avons tout ce qu'il vous faut pour transformer votre dimanche en une expérience gastronomique inoubliable !![]()
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Alors, faites de ce dimanche une journée spéciale en venant chercher vos ingrédients chez nous. Préparez-vous à faire sensation avec vos grillades océanes et à créer des souvenirs mémorables autour de la table. 🍽️![]()
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Rendez-vous dès maintenant sous le marché des Halles de Troyes pour découvrir notre sélection de produits frais et de qualité !![]()
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